Fresh green vegetables are a common sight in Gujarat’s vegetable markets, where vendors display baskets filled with spinach, fenugreek leaves, green beans, and other seasonal produce. Many of these vegetables are used in everyday home cooking, making them familiar ingredients for families across the state.
Because green vegetables appear regularly in meals, grocery shopping, and cooking discussions, their names are among the most practical food-related words to learn. Children often recognize these vegetables long before they know their names in different languages, which makes vocabulary learning easier.
This Green Vegetable Names in Gujarati Worksheet helps students, parents, teachers, and language learners become familiar with commonly used green vegetable names in Gujarati. Since these vegetables are already part of daily life, learners can connect new words with objects they see frequently.
Why Learning Green Vegetable Names in Gujarati Matters
Learning vocabulary becomes more effective when the words are connected to everyday experiences. Green vegetables are discussed while shopping, preparing meals, reading recipes, and talking about food preferences. Knowing their Gujarati names helps learners use practical language that can be applied immediately.
For children, vegetable names are often introduced through classroom activities, picture charts, and worksheets. Since learners can easily identify vegetables such as spinach, cabbage, peas, and beans, they can focus on remembering the Gujarati words without struggling to understand the objects themselves.
Green vegetable names are also useful for reading food-related content, understanding grocery lists, and participating in cooking conversations. These words appear frequently in daily life, making them valuable additions to a learner’s vocabulary.
Benefits of Learning Gujarati Green Vegetable Names
- Builds useful food-related vocabulary.
- Helps learners identify vegetables in Gujarati.
- Supports reading and speaking activities.
- Makes shopping conversations easier.
- Improves pronunciation and word recognition.
- Helps children learn through familiar objects.
- Supports classroom lessons and worksheets.
- Expands cooking and food-related vocabulary.
- Creates opportunities for practical language use.
- Encourages observation during daily activities.
- Makes learning more engaging and relatable.
- Strengthens memory through repeated exposure.
Another advantage is that green vegetables are available throughout much of the year, giving learners plenty of opportunities to review and reinforce the vocabulary naturally.
Fresh Greens and Their Gujarati Names
From leafy vegetables used in traditional recipes to common green vegetables found in markets, these foods are a regular part of daily meals.
The list below includes some of the most commonly known green vegetables along with their Gujarati names, helping learners connect familiar ingredients with useful Gujarati vocabulary.
Cabbage
કોબી
Syllable: કો-બી
Pronunciation: Kobi
- Cabbage is a leafy vegetable. – કોબી પાંદડાવાળી શાકભાજી છે.
- I eat cabbage salad. – હું કોબીનું સલાડ ખાઉં છું.
- Cabbage is healthy. – કોબી આરોગ્યદાયક છે.
Spinach
પાલક
Syllable: પા-લક
Pronunciation: Palak
- Spinach is rich in iron. – પાલક લોહતત્ત્વથી ભરપૂર છે.
- My mother cooks spinach. – મારી માતા પાલક બનાવે છે.
- Spinach is healthy. – પાલક આરોગ્યદાયક છે.
Fenugreek Leaves
મેથીના પાન
Syllable: મે-થી-ના પાન
Pronunciation: Methi Na Paan
- Fenugreek leaves are nutritious. – મેથીના પાન પૌષ્ટિક છે.
- Methi is used in cooking. – મેથી રસોઈમાં વપરાય છે.
- I like methi curry. – મને મેથીનું શાક ગમે છે.
Coriander Leaves
કોથમીર
Syllable: કો-થ-મીર
Pronunciation: Kothmir
- Coriander leaves add flavor. – કોથમીર સ્વાદ વધારે છે.
- I use coriander in food. – હું ભોજનમાં કોથમીર વાપરું છું.
- Coriander smells fresh. – કોથમીરની સુગંધ તાજી હોય છે.
Lettuce
લેટિસ
Syllable: લે-ટિસ
Pronunciation: Lettuce
- Lettuce is used in salads. – લેટિસ સલાડમાં વપરાય છે.
- The lettuce is fresh. – લેટિસ તાજું છે.
- I eat lettuce daily. – હું દરરોજ લેટિસ ખાઉં છું.
Mustard Greens
રાઈના પાન
Syllable: રા-ઈ-ના પાન
Pronunciation: Rai Na Paan
- Mustard greens are nutritious. – રાઈના પાન પૌષ્ટિક છે.
- They are used in cooking. – તે રસોઈમાં વપરાય છે.
- I like mustard greens. – મને રાઈના પાન ગમે છે.
Amaranth Leaves
તાંદળજાના પાન
Syllable: તાં-દળ-જા-ના પાન
Pronunciation: Tandalja Na Paan
- Amaranth leaves are healthy. – તાંદળજાના પાન આરોગ્યદાયક છે.
- They are rich in nutrients. – તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે.
- My grandmother cooks tandalja. – મારી દાદી તાંદળજાનું શાક બનાવે છે.
Dill
સુવા ભાજી
Syllable: સુ-વા ભા-જી
Pronunciation: Suva Bhaji
- Dill has a unique flavor. – સુવા ભાજીનો સ્વાદ અનોખો છે.
- It is used in cooking. – તે રસોઈમાં વપરાય છે.
- I like dill leaves. – મને સુવા ભાજી ગમે છે.
Spring Onion
લીલી ડુંગળી
Syllable: લી-લી ડું-ગ-ળી
Pronunciation: Lili Dungali
- Spring onions are fresh vegetables. – લીલી ડુંગળી તાજી શાકભાજી છે.
- I use spring onions in salads. – હું સલાડમાં લીલી ડુંગળી વાપરું છું.
- Spring onions add flavor. – લીલી ડુંગળી સ્વાદ વધારે છે.
Green Peas
લીલા વટાણા
Syllable: લી-લા વ-ટા-ણા
Pronunciation: Lila Vatana
- Green peas are sweet. – લીલા વટાણા મીઠા હોય છે.
- I like green peas curry. – મને લીલા વટાણાનું શાક ગમે છે.
- Green peas are healthy. – લીલા વટાણા આરોગ્યદાયક છે.
Broccoli
બ્રોકોલી
Syllable: બ્રો-કો-લી
Pronunciation: Broccoli
- Broccoli is rich in vitamins. – બ્રોકોલી વિટામિનથી ભરપૂર છે.
- Broccoli is green. – બ્રોકોલી લીલી હોય છે.
- I eat broccoli salad. – હું બ્રોકોલીનું સલાડ ખાઉં છું.
Green Beans
લીલા ફણસી
Syllable: લી-લા ફ-ણ-સી
Pronunciation: Lila Phansi
- Green beans are tasty. – લીલા ફણસી સ્વાદિષ્ટ છે.
- My mother cooks green beans. – મારી માતા ફણસી બનાવે છે.
- Green beans are healthy. – લીલા ફણસી આરોગ્યદાયક છે.
Bottle Gourd
દૂધી
Syllable: દૂ-ધી
Pronunciation: Dudhi
- Bottle gourd is a healthy vegetable. – દૂધી આરોગ્યદાયક શાક છે.
- Dudhi is used in many dishes. – દૂધી ઘણી વાનગીઓમાં વપરાય છે.
- I like dudhi soup. – મને દૂધીનો સૂપ ગમે છે.
Ridge Gourd
તુરીયા
Syllable: તુ-રી-યા
Pronunciation: Turiya
- Ridge gourd is soft when cooked. – તુરીયા રાંધ્યા પછી નરમ થાય છે.
- It is used in curries. – તે શાકમાં વપરાય છે.
- I like ridge gourd curry. – મને તુરીયાનું શાક ગમે છે.
Bitter Gourd
કારેલું
Syllable: કા-રે-લું
Pronunciation: Karelu
- Bitter gourd tastes bitter. – કારેલું કડવું હોય છે.
- It is good for health. – તે આરોગ્ય માટે સારું છે.
- My father eats bitter gourd. – મારા પિતા કારેલું ખાય છે.
Snake Gourd
પડવલ
Syllable: પ-ડ-વલ
Pronunciation: Padval
- Snake gourd is a long vegetable. – પડવલ લાંબી શાકભાજી છે.
- It is used in curries. – તે શાકમાં વપરાય છે.
- I like snake gourd dishes. – મને પડવલની વાનગીઓ ગમે છે.
Ivy Gourd
ટીંડોરા
Syllable: ટીં-ડો-રા
Pronunciation: Tindora
- Ivy gourd is a common vegetable. – ટીંડોરા સામાન્ય શાક છે.
- My mother cooks tindora. – મારી માતા ટીંડોરાનું શાક બનાવે છે.
- I like fried tindora. – મને તળેલા ટીંડોરા ગમે છે.
Pumpkin
કોળું
Syllable: કો-ળું
Pronunciation: Kolu
- Pumpkin is large and round. – કોળું મોટું અને ગોળ હોય છે.
- Pumpkin is used in cooking. – કોળું રસોઈમાં વપરાય છે.
- I like pumpkin curry. – મને કોળાનું શાક ગમે છે.
Cucumber
કાકડી
Syllable: કા-ક-ડી
Pronunciation: Kakdi
- Cucumber is refreshing. – કાકડી તાજગી આપે છે.
- I eat cucumber salad. – હું કાકડીનું સલાડ ખાઉં છું.
- Cucumber contains water. – કાકડીમાં ઘણું પાણી હોય છે.
Okra
ભીંડા
Syllable: ભીં-ડા
Pronunciation: Bhinda
- Okra is a green vegetable. – ભીંડા લીલા શાક છે.
- My mother cooks okra. – મારી માતા ભીંડાનું શાક બનાવે છે.
- I like okra fry. – મને ભીંડા ગમે છે.
Eggplant
રીંગણ
Syllable: રીં-ગ-ણ
Pronunciation: Ringan
- Eggplant is a popular vegetable. – રીંગણ લોકપ્રિય શાકભાજી છે.
- My mother cooks eggplant curry. – મારી માતા રીંગણનું શાક બનાવે છે.
- I like stuffed eggplant. – મને ભરેલા રીંગણ ગમે છે.
Capsicum
શિમલા મરચાં
Syllable: શિમ-લા મર-ચાં
Pronunciation: Shimla Marcha
- Capsicum comes in many colors. – શિમલા મરચાં ઘણા રંગોમાં મળે છે.
- Capsicum is used in salads. – શિમલા મરચાં સલાડમાં વપરાય છે.
- I like capsicum pizza. – મને શિમલા મરચાંવાળી પિઝ્ઝા ગમે છે.
Green Chilli
લીલા મરચાં
Syllable: લી-લા મર-ચાં
Pronunciation: Lila Marcha
- Green chillies are spicy. – લીલા મરચાં તીખાં હોય છે.
- My mother adds green chillies to food. – મારી માતા ભોજનમાં લીલા મરચાં ઉમેરે છે.
- I eat green chillies carefully. – હું લીલા મરચાં સાવધાનીથી ખાઉં છું.
Celery
સેલરી
Syllable: સે-લ-રી
Pronunciation: Celery
- Celery is used in salads. – સેલરી સલાડમાં વપરાય છે.
- Celery has crunchy stalks. – સેલરીની ડાળીઓ કરકરી હોય છે.
- I eat celery soup. – હું સેલરીનો સૂપ પીઉં છું.
Kale
કેલ
Syllable: કેલ
Pronunciation: Kale
- Kale is rich in nutrients. – કેલ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે.
- Kale is a leafy vegetable. – કેલ પાંદડાવાળી શાકભાજી છે.
- I add kale to salads. – હું સલાડમાં કેલ ઉમેરું છું.
Zucchini
ઝુકીની
Syllable: ઝુ-કી-ની
Pronunciation: Zucchini
- Zucchini is a healthy vegetable. – ઝુકીની આરોગ્યદાયક શાકભાજી છે.
- Zucchini is used in many recipes. – ઝુકીની ઘણી વાનગીઓમાં વપરાય છે.
- I like grilled zucchini. – મને શેકેલી ઝુકીની ગમે છે.
Turnip
શલગમ
Syllable: શલ-ગમ
Pronunciation: Shalgam
- Turnip grows underground. – શલગમ જમીનની અંદર ઉગે છે.
- Turnip is nutritious. – શલગમ પૌષ્ટિક છે.
- My grandmother cooks turnip curry. – મારી દાદી શલગમનું શાક બનાવે છે.
Beetroot
બીટ
Syllable: બીટ
Pronunciation: Beet
- Beetroot is dark red. – બીટ ઘેરા લાલ રંગનું હોય છે.
- Beetroot juice is healthy. – બીટનો રસ આરોગ્યદાયક છે.
- I eat beetroot salad. – હું બીટનું સલાડ ખાઉં છું.
Radish Leaves
મૂળાના પાન
Syllable: મૂ-ળા-ના પાન
Pronunciation: Moola Na Paan
- Radish leaves are nutritious. – મૂળાના પાન પૌષ્ટિક છે.
- Radish leaves are used in cooking. – મૂળાના પાન રસોઈમાં વપરાય છે.
- My grandmother cooks radish leaves. – મારી દાદી મૂળાના પાન બનાવે છે.
Moringa Leaves
સરગવાના પાન
Syllable: સર-ગ-વા-ના પાન
Pronunciation: Sargava Na Paan
- Moringa leaves are healthy. – સરગવાના પાન આરોગ્યદાયક છે.
- Moringa leaves contain vitamins. – સરગવાના પાનમાં વિટામિન હોય છે.
- I eat moringa leaf curry. – હું સરગવાના પાનનું શાક ખાઉં છું.
Curry Leaves
મીઠો લીમડો
Syllable: મી-ઠો લીં-મ-ડો
Pronunciation: Mitho Limdo
- Curry leaves add aroma to food. – મીઠો લીમડો ભોજનમાં સુગંધ ઉમેરે છે.
- Curry leaves are used in cooking. – મીઠો લીમડો રસોઈમાં વપરાય છે.
- My mother uses curry leaves daily. – મારી માતા રોજ મીઠો લીમડો વાપરે છે.
Mint Leaves
ફુદીનાના પાન
Syllable: ફુ-દી-ના-ના પાન
Pronunciation: Fudina Na Paan
- Mint leaves smell fresh. – ફુદીનાના પાનની સુગંધ તાજી હોય છે.
- Mint is used in chutney. – ફુદીનો ચટણીમાં વપરાય છે.
- I like mint tea. – મને ફુદીનાની ચા ગમે છે.
Taro Leaves
અરબીના પાન
Syllable: અર-બી-ના પાન
Pronunciation: Arbi Na Paan
- Taro leaves are used in cooking. – અરબીના પાન રસોઈમાં વપરાય છે.
- Taro leaves are nutritious. – અરબીના પાન પૌષ્ટિક છે.
- I like taro leaf dishes. – મને અરબીના પાનની વાનગીઓ ગમે છે.
Malabar Spinach
પોઈ ભાજી
Syllable: પો-ઈ ભા-જી
Pronunciation: Poi Bhaji
- Malabar spinach is a leafy vegetable. – પોઈ ભાજી પાંદડાવાળી શાકભાજી છે.
- It grows quickly. – તે ઝડપથી ઉગે છે.
- My family eats Malabar spinach. – મારું કુટુંબ પોઈ ભાજી ખાય છે.
Cluster Beans
ગુવાર
Syllable: ગુ-વાર
Pronunciation: Guvar
- Cluster beans are commonly used in curries. – ગુવાર શાકમાં સામાન્ય રીતે વપરાય છે.
- Guvar is nutritious. – ગુવાર પૌષ્ટિક છે.
- I like guvar vegetable. – મને ગુવારનું શાક ગમે છે.
Green Garlic
લીલું લસણ
Syllable: લી-લું લ-સણ
Pronunciation: Lilu Lasan
- Green garlic has a mild flavor. – લીલું લસણ હળવો સ્વાદ ધરાવે છે.
- Green garlic is used in cooking. – લીલું લસણ રસોઈમાં વપરાય છે.
- I like green garlic chutney. – મને લીલા લસણની ચટણી ગમે છે.
Green Banana
કાચું કેળું
Syllable: કા-ચું કે-ળું
Pronunciation: Kachu Kelu
- Green banana is used in cooking. – કાચું કેળું રસોઈમાં વપરાય છે.
- Green bananas are nutritious. – કાચાં કેળાં પૌષ્ટિક હોય છે.
- My mother makes green banana curry. – મારી માતા કાચા કેળાનું શાક બનાવે છે.
Chayote
ચાયોટ
Syllable: ચા-યોટ
Pronunciation: Chayote
- Chayote is a healthy vegetable. – ચાયોટ આરોગ્યદાયક શાકભાજી છે.
- It is used in many dishes. – તે ઘણી વાનગીઓમાં વપરાય છે.
- I like chayote curry. – મને ચાયોટનું શાક ગમે છે.
Ash Gourd
પેઠું
Syllable: પે-ઠું
Pronunciation: Pethu
- Ash gourd is large and nutritious. – પેઠું મોટું અને પૌષ્ટિક છે.
- It is used in sweets and curries. – તે મીઠાઈ અને શાકમાં વપરાય છે.
- I like ash gourd curry. – મને પેઠાનું શાક ગમે છે.
Pointed Gourd
પરવળ
Syllable: પર-વળ
Pronunciation: Parval
- Pointed gourd is a popular vegetable. – પરવળ લોકપ્રિય શાકભાજી છે.
- It is used in traditional dishes. – તે પરંપરાગત વાનગીઓમાં વપરાય છે.
- I enjoy parval curry. – મને પરવળનું શાક ગમે છે.
Easy Ways to Remember Gujarati Green Vegetable Names
Many learners find food vocabulary easier to remember because they encounter it regularly. Green vegetables are especially suitable for this approach since they are often seen in kitchens, markets, and meal preparations.
One useful method is to associate each Gujarati name with the vegetable’s appearance. The shape of a cabbage, the leaves of spinach, or the color of green peas can help create strong memory links. Visual associations often make vocabulary easier to recall.
Grouping vegetables into categories can also help. Learners may study leafy vegetables together, beans together, or other green vegetables commonly used in cooking. This organized approach can make learning more manageable.
Simple Practice Ideas
- Use flashcards with vegetable pictures and Gujarati names.
- Learn a few new vegetable names each week.
- Label vegetables at home with their Gujarati names.
- Practice pronunciation while helping in the kitchen.
- Draw vegetables and write their names underneath.
- Watch Gujarati food-related educational videos.
- Create a notebook for food vocabulary.
- Match vegetable pictures with their Gujarati names.
- Use vegetable names in simple sentences.
- Review older vocabulary regularly.
- Identify vegetables during market visits.
- Ask family members to quiz you.
Regular practice through everyday activities can make vocabulary learning feel natural and enjoyable.
Green Vegetable Names in Gujarati At a Glance
| # | English Name | Gujarati Name | Pronunciation |
|---|---|---|---|
| 1 | Cabbage | કોબી | Kobi |
| 2 | Spinach | પાલક | Palak |
| 3 | Fenugreek Leaves | મેથીના પાન | Methi Na Paan |
| 4 | Coriander Leaves | કોથમીર | Kothmir |
| 5 | Lettuce | લેટિસ | Lettuce |
| 6 | Mustard Greens | રાઈના પાન | Rai Na Paan |
| 7 | Amaranth Leaves | તાંદળજાના પાન | Tandalja Na Paan |
| 8 | Dill | સુવા ભાજી | Suva Bhaji |
| 9 | Spring Onion | લીલી ડુંગળી | Lili Dungali |
| 10 | Green Peas | લીલા વટાણા | Lila Vatana |
| 11 | Broccoli | બ્રોકોલી | Broccoli |
| 12 | Green Beans | લીલા ફણસી | Lila Phansi |
| 13 | Bottle Gourd | દૂધી | Dudhi |
| 14 | Ridge Gourd | તુરીયા | Turiya |
| 15 | Bitter Gourd | કારેલું | Karelu |
| 16 | Snake Gourd | પડવલ | Padval |
| 17 | Ivy Gourd | ટીંડોરા | Tindora |
| 18 | Pumpkin | કોળું | Kolu |
| 19 | Cucumber | કાકડી | Kakdi |
| 20 | Okra | ભીંડા | Bhinda |
| 21 | Eggplant | રીંગણ | Ringan |
| 22 | Capsicum | શિમલા મરચાં | Shimla Marcha |
| 23 | Green Chilli | લીલા મરચાં | Lila Marcha |
| 24 | Celery | સેલરી | Celery |
| 25 | Kale | કેલ | Kale |
| 26 | Zucchini | ઝુકીની | Zucchini |
| 27 | Turnip | શલગમ | Shalgam |
| 28 | Beetroot | બીટ | Beet |
| 29 | Radish Leaves | મૂળાના પાન | Moola Na Paan |
| 30 | Moringa Leaves | સરગવાના પાન | Sargava Na Paan |
| 31 | Curry Leaves | મીઠો લીમડો | Mitho Limdo |
| 32 | Mint Leaves | ફુદીનાના પાન | Fudina Na Paan |
| 33 | Taro Leaves | અરબીના પાન | Arbi Na Paan |
| 34 | Malabar Spinach | પોઈ ભાજી | Poi Bhaji |
| 35 | Cluster Beans | ગુવાર | Guvar |
| 36 | Green Garlic | લીલું લસણ | Lilu Lasan |
| 37 | Green Banana | કાચું કેળું | Kachu Kelu |
| 38 | Chayote | ચાયોટ | Chayote |
| 39 | Ash Gourd | પેઠું | Pethu |
| 40 | Pointed Gourd | પરવળ | Parval |
Gujarati Green Vegetables Quiz
Growing Your Gujarati Vocabulary Through Everyday Foods
Green vegetable names are useful words that learners can encounter almost every day. Because these vegetables are part of regular meals and grocery shopping, the vocabulary remains relevant and easy to revisit. This frequent exposure helps learners remember words more effectively over time.
As you continue learning Gujarati, food-related vocabulary can provide a strong foundation for everyday communication. Which green vegetable is cooked most often in your home? Do you have a favorite vegetable dish that includes fresh greens? Share your thoughts in the comments and let us know which Gujarati vegetable name was the easiest for you to remember.






